خريد تجهيزات آشپزخانه نو يا دست دوم؟ کدام يک به صرفه تر است!

تجهيزات آشپزخانه صنعتي قلب رستوران شما است. در صورتيکه وسايل آشپزخانه رستوران شما مناسب باشند، شما مي‌توانيد انتظار داشته باشيدف که رستوران شما موفق شود. با اين حال، تجهيزات آشپزخانه صنعتي نياز به سرمايه گذاري قابل توجهي دارند. بنابراين، رستوران ها بر سر دوراهي خريد تجهيزات جديد و نو يا خريد تجهيزات دست دوم  قرار دارند. در حالي که خريد تجهيزات قديمي ارزان تر خواهد بود، اما ماندگاري نسبتاً کمتري دارد. از طرف ديگر تجهيزات جديد نسبتاً پر هزينه خواهند بود اما داراي ماندگاري بالاتري خواهند بود و همراه با گارانتي مي باشند. هر دو عمل تأثيرات مثبتي و منفي بر عملکرد رستوران شما خواهد گذاشت.

خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي بايد با دقت انجام شود. چون کارايي اين تجهيزات هرچه بيشتر باشد کارايي آشپزخانه نيز بهتر خواهد شد.

آيا بايد تجهيزات آشپزخانه صنعتي جديد يا قبلاً استفاده شده را خريداري کنيد؟

ابعاد مختلفي وجود دارد که بايد در هنگام تصميم گيري در مورد اينکه آيا شما بايد تجهيزات آشپزخانه قديمي را خريداري کنيد يا از تجهيزات جديد استفاده کنيد به ان توجه کنيد. اين عوامل را هنگام خريد تجهيزات آشپزخانه رستوران ها در ذهن داشته باشيد. 

خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي رستوران جديد

اين يک واقعيت است.  خريد تجهيزات آشپزخانه رستوران جديد هميشه يک سرمايه گذاري پرهزينه اما پر سود است، و اگر برنامه اي مناسب و  بودجه و پول کافي در دست نداريد، توصيه مي شود؛ به فکر گزينه هاي ديگري باشيد.

با اين حال، چندين جوانب مثبت وجود دارد که ممکن است شما را به خريد تجهيزات جديد آشپزخانه رستوران سوق دهد:

شما مي توانيد به سرعت آنچه مورد نياز شماست را بدست آوريد: گرفتن تجهيزات جديد رستوران آشپزخانه هميشه آسان تر است. شما مي توانيد دقيقاً آنچه را که لازم داريد با قطعات خاص دريافت کنيد.

گارانتي: تمام تجهيزات جديد آشپزخانه رستوران با ضمانت يک سال يا بيشتر ارائه مي‌شوند. اين  يک قوت قلب براي صاحبان رستوران است. و اين اطمينان را به‌ آن ها مي‌دهد. چون دستگاه در برابر هرگونه خرابي گارانتي دارد.

تجهيزات جديد عملکرد بهتري خواهد داشت: ناگفته پيداست که تجهيزات آشپزخانه رستوران جديد داراي سرعت بالايي خواهند بود. دامنه تأخيرها را کاهش مي‌دهد و به شما کمک مي‌کند، بشقاب ها را سريعتر آماده کرده و مواد اوليه را بهتر حفظ کنيد. در نتيجه شما سريعتر از حد معمول سفارشات را آماده و تهيه مي‌کنيد.

تجهيزات جديد کدهاي بهداشتي را رعايت خواهد کرد: همه هميشه در جستجوي محصولات ايمن تر و سالم تر هستند و تا کيفيت غذاي تهيه شده را حفظ کنند. با اين اهداف، تجهيزات نوآوري جديد طراحي شد.

از اين رو، اگر از تجهيزات استفاده شده يا دست دوم استفاده کنيد، احتمال اينکه آنها استانداردهاي جديد بهداشتي و ايمني را رعايت نکنند، وجود دارد ، در حالي که تجهيزات جديدتر طبق آيين نامه جديد عمل مي‌کنند.

تجهيزات جديد صرفه جويي در مصرف انرژي خواهند داشت: بيشتر تجهيزات جديد آشپزخانه رستوران داراي مجوز هستند. اين به شما کمک مي‌کند، هزينه هاي خود را در طولاني مدت پس انداز کنيد. ديگر لازم نيست نگران پرداخت مبلغ غيرضروري در پايان ماه مانند قبض هاي برق باشيد.

قبل از خريد تجهيزات آشپزخانه جديد به بودجه خود دقت کنيد. مهمترين چيزي که بايد قبل از خريد همه تجهيزات  يا خريد يکي از آنها را در نظر بگيريد اين است که ببينيد آيا اين ميزان در بودجه شما است يا خير. در تلاش براي خريد  تمام تجهيزات جديد ، ممکن است تمام پول خود را هدر دهيد .

خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي و رستوران قديمي و دست دوم

اگر با بودجه کمي داريد يا براي خريد تجهيزات بايد دست به عصا حرکت کنيد، خريد تجهيزات آشپزخانه رستوران که قبلاً استفاده شده است، مناسب ترين گزينه است. اين به طور کلي امکان پذيرترين گزينه براي خريد تجهيزات جديد آشپزخانه رستوران است.

دلايل مختلفي وجود دارد که باعث مي شود صاحبان رستوران ها از تجهيزات آشپزخانه يا رستوران هاي دست دوم استفاده کنند .

تجهيزات قديمي ارزان تر هستند: قيمت تجهيزات مورد استفاده در آشپزخانه رستوران هرگز ثابت نيستند. از اين رو مي توانيد به راحتي قيمت هاي کمتري را از دلالان بخواهيد و از معامله با آنها نترسيد.

دستگاه هاي قديمي مانند دستگاههاي جديد کار مي‌کنند: از آنجا که صنعت رستوران ها داراي گردش مالي بالايي هستند ، امکان دارد تجهيزات آشپزخانه دست دوم عملا  کارايي تجهيزات جديد  را داشته باشند. شما فقط کافي است دستگاه را از نظر قطعات  و کارايي قطعات يا نگ زدگي آن ها بررسي کنيد.

با اين وجود تجهيزات جديد آشپزخانه  صنعتي رستوران با ضمانت همراه هستند،  که بسياري از رستوران داران را از فکر کردن درباره آنچه که با شکست ناگهاني تجهيزات رخ خواهد داد ، رها مي‌کند.

شما مي‌توانيد موارد مورد بازپرداخت را دريافت کنيد: دلالان اغلب داراي پرسنلي هستند، که تجهيزات را قبل از قرار داده شدن براي فروش تعمير مي کنند. اين گزينه بسيار پرسود است. زيرا بيشتر آنها کارمنداني هستند که در صورت نياز به تجهيزات تعمير و نگهداري يا تعمير با آنها تماس مي‌گيريد.

قبل از خريد تجهيزات، ابتدا بايد در مورد مبلغي که مي‌خواهيد، براي تهيه تمام وسايل ضروري براي اجراي يک رستوران در محل خود هزينه کنيد، تصميم بگيريد. تمام جزئيات در مورد  تجهيزات رستوران را جمع آوري کنيد. هنگامي که يک ديد کلي نسبت به مبلغ داشته ايد، مي‌توانيد به سرعت تصميم بگيريد که آيا مي‌توانيد تمام تجهيزات جديد آشپزخانه رستوران را خريداري کنيد يا در غير اينصورت مي توانيد براي موارد استفاده شده يا دست دوم برويد.

مجموعه تجهيزات آشپزخانه صنعتي و رستوران پويا صنعت سعي دارد با قرار دادن مقاله هاي مفيد در زمينه راه اندازي رستوران به شما کمک کند تا بتوانيد هر چه سريعتر رستوران خود افتتاح کنيد، فروش آن را به حداکثر برسانيد و هزينه هاي آن را کنترل کنيد.

شما مي‌توانيد آخرين اخبار و محصولات جديد شرکت را از طريق توييتر و اينستاگرام دنبال نماييد.